modesto: (some magic)
захотелось мне чой-та такого острого, красного, жгучего. и купил я в ближайшей "Пятерочке" вот это (говнофото и криворукая обтравка не мои):

не знаю, какое на вкус говно, но вероятно более искушенный в этом вопросе производитель стремился до меня этот вкус донести.

памятуя, что на вкус и цвет все соусы не одинаково всем противные, отнес я это на работу и со словами: "вот, вчера купил, длина хорошая, но диаметр не подошел" выставил на общак.

- а как же совет? - хором спросит меня многомиллиардная аудитория моего блога.

а как же! будет вам совет.

Совет:
если на этикетке все 4 фразы сделаны 4 разными шрифтами и одна из фраз - что-то вроде "Особо вкусные продукты" - остерегайтесь соответствия содержания форме - внутри тоже будет фуфло.
modesto: (some magic)
DSC_0261 copy 900
DSC_0315 copy 900DSC_0325 copy0 900ух, я наскакался с этим сетом.
никогда я так долго не готовил жрачку.
первая самостоятельная съемка сток-фото.
modesto: (some magic)

смотрю сериал "Побег из тюрьмы". ну ничо так, интригуют умело, нагнетают квест непрерывно, сюжет увлекает более, чем посредственная игра актеров.
но, блин, так и осталась без ответа одна загадка в самом начале.

на какой икс ультра-вице-злодейша кромсала такое эпично циклопическое количество чеснока?

modesto: (some magic)
Ну и немного о личном.

Длительные пешие прогулки по городу, очевидно, способствуют хорошему аппетиту.
Свернули это мы с дочкой с Литейного на какую-то более тихую улицу. Кажется, Пестеля, не помню точно. И дитю приспичило поесть. Я говорю: "Ок, сейчас куда-нибудь зарулим."

А тут как раз мимо проплывает Гранд Кафе DIARONI. Кавказская кухня, хачапури, шашлык, чахохбили, хинкали, саперави, минассали...
- О! - сказал я. - А ты хочешь хинкали?
- Я шашлыка хочу, - ответила дочка. - И я не знаю, что такое хинкали.
- Ну вот и узнаешь, - и толкнул дверь.



Задним умом я понимаю, что следовало насторожиться, что мы оказались единственными посетителями этого гранд-кафе. Но мы притомились, животы требовали еды, а ноги - отдыха, кроме того обслуживающая нас барышня была так мила и приветлива, а суровый повар - такой внушительно серьезный, что мы сделали заказ.

- Так хинкали - это просто как пельмени? - разочаровано протянула мелкая. - Терпеть не могу пельмени.

Я заказал аджапсандали и хинкали, а дочка - шашлык из индейки. Я как-то недавно сделал впервые индюшачий шашлык и она была в восторге.
Через некоторое время принесли заказ. Все - и аджапсандали, и хинкали, и шашлык - было щедро засыпано кинзой, которую я не люблю. Ну ладно, это мелочь, хотя в настоящих кавказских - которые на Кавказе - ресторанах и кафешках мне зелень приносили отдельно на блюде. Сам виноват, мог это сказать. Все равно хавать можно. Немного позабавило, что к хинкали подали вилку и нож, но это тоже не косяк заведения. Все-таки культурная столица, не только южные варвары сюда заходят. Но я представил себе, как какой-нибудь пижон разрезает хинкали и по кусочку отправляет в рот... Фубля.

Хинкали оказались вполне приличными, хотя и несклько излишне наперченными. (Сразу вспомнился шеф из гринуэевского "Повар, вор, его жена и ее любовник" с его монологом про чеснок и перец, которыми нерадивые повара скрывавают некачественное блюдо), порция тоже немаленькой. Я показал дочке, как надо есть их правильно, держа за хвостик, который не нужно съедать. Она с удовольствием умяла половину моей порции и тут как раз ей принесли шашлык. Четыре пересушенных кусочка мяса размером не сильно больше "Зиппо" каждый. Но, видимо, они снаружи смотрятся меньше, чем внутри и четвертый кусок дочка уже не осилила и по старой семейной традиции предлжила его мне.

"Ну а чо добру пропадать", - подумал я и отправил его в рот. Блеать! Мясо было пропавшим. Не совсем тухлым с червяками, но изрядно несвежим. Я аккуратно выплюнул его в салфетку и, свернув в "конфету", положил обратно на тарелку.

- Ты как это ела? - поразился я.
- Да это тебе такой попался, - пожав плечами, ответила дочка. - У меня все нормальные были.

Этот кусочек стоил бедолаге официантке ее чаевых. Хоть она лично, вероятно и ни при чем, но оставлять на чай в заведнии, впаривающем мне пропавшее мясо по тыще за килограмм, как-то уж слишком. Скандалить тоже не хотелось. Но армянское проклятье настигло меня в Михайловском саду, куда мы отправились после.

Все закончилось благополучно, я удачно добрался до уютного кабинета уединенных размышлений и там мне стало понятно, почему кафе называется Диарони, сцуко. Тонко подмечено!

Диареони... 
modesto: (some magic)
Как-то я оставил свою Прешес одну в квартире почти на четверо суток.
Оставил ей гору корма, ведро воды и полный лоток чистого песочку. Она барышня закаленная, но все равно тяготы одиночества переносит с явным неудовольствием. Всякий раз встречает меня возмущенным протяжным мяуканьем и радостным облегчением, что ее все-таки не бросили.

Поэтому чтоб как-то загладить вину за причиненный бедолаге стресс, я заскочил по дороге домой в "Магнит" купить что-нибудь вкусненькое. Пусть животина порадуется. Обычно я ей беру кошачью консерву, но тут увидел, что по акции продается тушенка. Говяжья! Кусковая! И на десятку дешевле.
Во! - думаю, - как кстати, побалую барышню.
Ну не в десятке дело, конечно, да и не про деньги пост...

...а про любовь )
modesto: (some magic)
- Мыкола, чуяв, як москали борщ клычуть?
- Ни... Як?
- "Пе-е-е-ервой-е-е".
- Фу, повбывав бы!


Борщ не люблю,  хотя могу и съесть. Но первое - это святое. Не зря французы говорят, что отсутствие ежедневного супа в меню - безусловный признак проблем в доме. Впрочем, как показывает практика, наличие ежедневного супа еще не свидетельствует об отсутствии проблем. В науке это называется необходимым условием.


Суп "Сиськи и кровища в секторе газа" за 10 минут с натуралистичным фотоотчетом )

Yammy

Oct. 10th, 2012 12:52 am
modesto: (some magic)
в процессе очередного самоанализа пришел обнаружил, что в последнее время все меньше нравится не мною сделанная еда. самое примитивное хрючево собственного приготовления вроде омлета или супа-пятиминутка я безоговорочно предпочту любому общепитовскому кулинарному изыску. и вроде бы не считаю себя очень уж привередливым, да и вряд ли дело в брезгливости, но во всяких кафе-ресторанах жрать не могу. 

ну раз уж зашел разговор о жратве, вот одно из моих ужинных блюдей.

рецептом это назвать трудно, ваяю по наитию. пусть это будет паста. 
первым делом ставлю кастрюльку с водой.
так, что там у нас в холодильнике? куриный фарш, болгарский перец, баклажан, помидоры, лук.
что ж, порежу лук. о, вода закипела. варю спагетти.

pasta

тем временем обжариваю на подсолнечном масле лук и чеснок. потом добавляю туда фарш. главное - помешивать непрерывно. когда комочки фарша станут небольшими и слегка покроются корочкой - выкладываю в миску и обжариваю порезанный кубиками баклажан. потом добавляю по мере готовности перец и помидоры.

yammy0
в конце смешиваю всю эту красоту с фаршем. хорошо бы немного красного вина, но увы, нет. 
обойдусь томатной пастой))))))

stadia

последний штрих - пряности. имбирь, кориандр, мускатный орех, черный, красный и белый перец, сушеный базилик.

смешиваю все со спагетти, включаю Неудержимых-2 и enjoy.
Прешес одобряэ.

yammy

если бы я был итальянцем, я бы назвал это как-то вроде паста бакладжано овощезе или спагетти делиссимо перфеттуозо.
но я простой южнорасейский хлопец и потому даже не удосужился придумать этой едьбе имя. 

Profile

modesto: (Default)
modesto

December 2016

S M T W T F S
    123
4 5678910
11121314151617
18192021222324
25 262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 29th, 2017 11:49 am
Powered by Dreamwidth Studios